Mehr Qualität im Getränk – dank präziser CO₂-Messung
Präzise CO₂-Messung ist der Schlüssel zur konstanten Produktqualität in der Bier- und Getränkeherstellung. Mit den CO₂-Qualitätskontrollgeräten von Haffmans sichern Sie sich stabile Geschmacksprofile und eine verlängerte Haltbarkeit – für zufriedene Kunden und nachhaltigen Markenerfolg.
Ob im Labor, in der Linie oder direkt an der Anlage:
Haffmans bietet ein umfassendes Portfolio an CO₂-Messgeräten für jede Anwendung – zuverlässig, effizient und auf Ihre Prozesse abgestimmt.
Warum Haffmans für die CO₂-Messung?
- Verbesserte Geschmacksstabilität: Sichern Sie gleichbleibende Geschmacksprofile in Ihren Getränken – für zufriedene Kunden bei jedem Schluck.
- Verlängerte Haltbarkeit: Erhöhen Sie die Lebensdauer Ihrer Produkte, reduzieren Sie Verluste und steigern Sie Ihre Rentabilität.
- Effiziente Produktion: Optimieren Sie Ihre Produktionsprozesse durch präzise CO₂-Messung – für mehr Effizienz und Kontrolle.
- Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Unsere Geräte eignen sich für unterschiedlichste Anwendungen – ob mobil, im Labor oder inline – und passen sich flexibel Ihren betrieblichen Anforderungen an.
- Zuverlässige Qualitätskontrolle: Erfüllen Sie höchste Qualitätsstandards mit exakten CO₂-Messwerten – für kompromisslose Produktsicherheit.
- Innovative Technologie: Die CO₂-Messgeräte von Haffmans basieren auf bewährter Technologie und liefern präzise, verlässliche Ergebnisse.
Wie Haffmans der Rhinegeist Brewery hilft, ihre Qualitätsziele zu erreichen
Erfahren Sie, wie wir Rhinegeist Brewing in Cincinnati, Ohio (USA), dabei unterstützen, ihr Ziel zu erreichen: die Herstellung von Bier in höchster Qualität – mit den Qualitätskontrolllösungen von Haffmans.
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Bewährte CO₂-Messung
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Geschmack: CO₂ ist ein zentraler Bestandteil von Getränken – es sorgt für ein stabiles Geschmackserlebnis. Es transportiert Aromen zur Nase, unterstützt ein gleichbleibendes Geschmacksprofil und verleiht dem Getränk Frische und Spritzigkeit.
Haltbarkeit: CO₂ wirkt als natürliches Konservierungsmittel und verlängert die Haltbarkeit. Gleichmäßige CO₂-Werte über alle Chargen hinweg gewährleisten ein einheitliches Mindesthaltbarkeitsdatum und sichern die Kundenzufriedenheit. Ein effektives CO₂-Management ist entscheidend, um die Geschmacksqualität Ihres Getränks bis zum Ende der Haltbarkeit zu bewahren.
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CO₂ im Getränkeherstellungsprozess
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Cold Block (brauereibezogen)
- Überwachung der CO₂-Bildung während der Fermentation
- Überwachung des CO₂-Gehalts während der Karbonisierung
Abfüllung
- Endkontrolle im laufenden Prozess
Labor
- Endkontrolle der Produktqualität
CO2-Gehalt in karbonisierten Getränken
- In Tanks
- In Rohrleitungen
- In Kegs (Premix)
- In Ausschanksystemen
- In Flaschen und Dosen (in Kombination mit dem Haffmans ISD 2.0)
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Funktionsweise unserer CO₂-Messtechnik
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Lasermesstechnik
Ein Laserstrahl durchdringt die Verpackung einer Flasche. Die CO₂-Moleküle im Kopfraum absorbieren dabei das durch die Flasche gesendete Infrarotlicht.
Das Messergebnis basiert auf zwei Faktoren: der Breite der Absorptionslinien, die mit dem Gesamtdruck zusammenhängt,und der Intensität der Absorption, die Rückschlüsse auf die CO₂-Konzentration erlaubt.
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